Recebi cá em casa os famosos queijinhos A vaca que ri. O desafio era criar uma receita para usar este queijinho.
Ora, quem me conhece sabe que eu gosto de coisas práticas. Vi uma série de fotos giras e receitas espectaculares e fiquei a olhar e a dizer: quem me dera fazer coisas giras e bonitas.
Mas como não sei e tantas vezes chego a casa e reparo que não há nada para jantar, tratei de encontrar uma receita que fosse prática o suficiente e que garantisse que eu teria sempre os ingredientes.
Chama-se ela sopa de courgette e la vache qui rit
.
Aqui a vaca é chamada de vache. E porquê? Porque quem me deu a receita foi a minha sogra, que é francesa e que diz que fazia esta receita para os filhos, quando eles eram mais pequenos. Aproveitei o facto de ela cá estar uns dias e pedi ajuda.
Então é assim:
1 courgette grande
1 batata média
1 dente de alho
1 ou 2 triângulos A Vaca que ri - (nós colocámos tudo).
Juntar todos os ingredientes e triturar. Juntar A Vaca que Ri e triturar.
Servir em 48h. Liga muito bem coentros frescos e picados, por cima.
É rápida, nutritiva, não engorda e em princípio deves ter sempre estes ingredientes em casa.
Bom apetite!
Uma boa sugestão.
ResponderEliminarGosto muito dos triângulos e com um ovo mexido ficam deliciosos.
Beijinhos,
Susana
As Papinhas dos Babinhos
Muito interessante:)
ResponderEliminarRosa Lima barreto
hum que fiquei com água na boca!
ResponderEliminarA vaca ri porque comeu a tua sopa! Eu adoro essa sopa, eu já tinha comido e nunca tinha conseguido faze-la! Foi de comer e chorar por mais! :)
ResponderEliminarConheço várias receitas de sopa de courgette crua mas nenhuma com batata. Uma vez que a batata não costuma ser comida crua por causa dos alcaloides, fiquei na dúvida: os vegetais são cozidos nesta sopa?
ResponderEliminarÉ sopa para comer fria ou quente?
ResponderEliminarquente ;))))
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